老豆角的做法大全家常(老豆角的做法大全家常菜)

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本文目录
干锅豆棍的做法
干锅豆棍食用方法
主料:豆腐皮棍4根、五花肉1斤
配料:白糖50克,做法味精少许鸡精少许老抽5克 ,视频料酒10克 ,豆棍盐少许 ,法豆从结一个 ,家常姜2片,做法八角一枚,视频干辣椒适量。
制作:1,干豆腐皮棍用水泡软和,姜拍松 、葱切段 ,待用
2,将五花肉刮洗干净,切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用
3 ,对开后切成3.5厘米长的节子 ,再上锅蒸一下取出
4,锅里留少许油,加入50克白糖 ,炒出焦糖色后,放肉下锅煵干水汽上色
5 ,放入老抽 ,大料 ,桂皮、姜、葱、干辣椒
6 ,加入适量的开水,调入盐 ,烧开后,用中火炖到肉软大约30分钟
7,放入泡好的豆腐皮辊,烧开后,转中火煮软,调入鸡精、味精即可
豆棒怎么做才好吃
1 、食材:豆棒适量、鸡精适量、生抽适量、花椒粉适量、花椒面适量、葱姜蒜适量 、香油两滴、耗油少量 、盐适量。把小辣椒,葱姜蒜切碎 ,辣椒粉倒入一个小盘子里备用。
2 、锅内下少许油 ,油烫后下入姜蒜辣椒面爆香。
3 、改小火再倒入准备好的辣椒粉翻拌。
4、倒入准备好的豆棒 ,加入盐鸡精,香油和耗油翻拌 ,关火 ,再加入葱末翻拌好等冷却后就可以装盘。
豆棒家常做法
用料,牛腩1000克、干黄豆250克、姜片8片、蚝油1勺 、酱油2勺、十三香调料1勺、豆瓣酱2勺
步骤1干豆子提前一夜泡发好备用。
步骤2 ,2斤牛腩切块冷水下锅放姜片料酒,大火煮开捞出冲洗干净沥干备用。黄豆也冲洗干净用热油炸黄豆至微微变色捞出备用。
步骤3少许油下黄冰糖炒糖色下牛腩炒上色后下2勺豆瓣酱炒香。下水淹没牛腩,下十三香粉,料酒、酱油盖锅盖大火煮30分钟 。
步骤4下黄豆中小火40分钟 ,水少了再加点 ,最好没过牛腩 。
步骤5最后留一点汤别收的太干了,少许盐提味,撒上葱花、香菜就可以出锅了 。
步骤六,美味又好吃的牛肉烧豆棒做法完成开吃了 。
END,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !
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